Eis-Lasagne

Because You Are Hungry Eis-Lasagne

Eine Freundin hat mich vor einigen Tagen gefragt, wie man denn Vanilleeis mit Erdbeeren etwas „aufpimpen“ könnte. Während ich ihr geschrieben habe, kam mir die Idee zu diesem Sommer-Eis-Rezept.Read more…

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Tiramisu to go

Because You Are Hungry Tiramisu to go

Wer kennt es nicht – gerade jetzt im Sommer kocht und isst man doch besonders gerne mit Freunden. Ob es die spontane Grillparty am Abend ist, das ausgedehnte Brunch am Wochenende oder ein Picknickausflug in’s Grüne. Wir bringen ja immer gerne etwas zum Essen mit – am liebsten Vor- oder Nachspeise.Read more…

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Der Standard

Because You Are Hungry Der Standard

Bericht über unsere Wurstsession am Foodcamp 2014. Wir freuen uns besonders über einen tollen Bericht im Standard über das diesjährige Foodcamp! Unsere Wurstsession kam nicht nur bei den 12 Teilnehmern gut an, jeder der wollte durfte vorbei schauen und natürlich am Schluss verkosten.Read more…

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Augsburger Allgemeine

Because You Are Hungry Augsburger Allgemeine

Großer Artikel im Wochenendjournal der Augsburger Allgemeinen Zeitung. Ganz besonders freuen wir uns, dass die Zeitung unserer Heimatstadt Augsburg, die Augsburger Allgemeine, in ihrem Wochenendjournal.Read more…

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Kochen lieben lernen

Because You Are Hungry Kochen lieben lernen

+Das letzte Jahr war großartig. Was wir alles erlebt haben. Vor fast genau einem Jahr haben wir uns das erste mal mit unserem Verlag Styriabooks getroffen, was daraus entstanden ist, wisst ihr ja bestimmt alle: Unser erstes Kochbuch „Because you are hungry – kochen lieben lernen“.Read more…

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Schleien mit Kürbispanier

Because You Are Hungry Schleien mit Kürbispanier

Zwei Fischrezepte hintereinander. Na sowas. Aber dieses Mal ist es auch ein Grillrezept. Und wenn ich so aus dem Fenster schaue, wird es echt Zeit, den Grill wieder anzuschmeißen. Wie wir ja schon kurz berichtet haben, waren wir kürzlich in der Südsteiermark und haben auch bei einer Fischzucht vorbeigeschaut.Read more…

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Spaghettini mit Spargel und Karpfen

Because You Are Hungry Spaghettini mit Spargel und Karpfen

Wer uns auch in Facebook oder Instagram folgt, wird bestimmt mitbekommen haben, dass wir beide letzte Woche zu einer Recherchereise in der Steiermark waren. Was wir dort alles erlebt haben, könnt ihr demnächst hier am Blog nachlesen. Bei unserer Rückfahrt nach Wien haben wir noch an der Fischzucht Gut Hornegg einen kleinen Zwischenstopp gemacht und Read More

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Spargel + Schinken + Orange

Because You Are Hungry Spargel + Schinken + Orange

Diese Kombination lieben wir über alles. Superfrischer Spargel vom Markt kombiniert mit saftigem Beinschinken und eine Orangen-Hollandaise dazu. Nun kennt dieses Rezept wirklich schon Jeder und es wäre nicht wirklich spannend genug, um es hier auf dem Blog zu posten.Read more…

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Für Sie (online)

Because You Are Hungry Für Sie (online)

  Auf der Online-Seite der Zeitschrift FÜR SIE wurden einige unserer Rezepte vorgestellt. Wir freuen uns natürlich sehr über dieses tolle Feature! Nachzulesen und noch mehr zu entdecken gibt es hier. .Read more…

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Deine eigene Grillwurst

Because You Are Hungry Deine eigene Grillwurst

Wie ihr ja bestimmt mitbekommen habt, haben wir seit kurzer zeit einen neuen „Mitbewohner“ in unserer Küche. Die Rede ist natürlich von unserem genialen Fleischwolf! Wir können gar nicht anders als ihn jedes Wochenende anzuschmeißen und zu experimentieren. Was liegt da näher, als dass wir heuer auch all’ unsere Grillwürstel selbst machen? Cool, oder? Finden Read More

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Wohin gehen wir eigentlich gerne zum Essen?

Because You Are Hungry Wohin gehen wir eigentlich gerne zum Essen?

Genau das werden wir immer wieder gefragt. Nun gibt es auf unserem Blog zwar die Kategorie „Schönes Wien“, doch auch hier haben sich mittlerweile über 30 Lokale angesammelt, die allesamt von uns immer wieder sehr gerne besucht werden. Hier nun 3 Herauszufischen ist schwer, deswegen stellen wir euch einfach die drei vor, bei welchen wir Read More

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Vitamine Pur!

Because You Are Hungry Vitamine Pur!

Genau das braucht man im „Winter“ (ja das mit den Anführungsstrichen ist Absicht, denn so richtig will der Winter noch nicht nach Wien kommen). Trotzdem schlägt mir dieses trübe, grau-in-graue Wetter so langsam auf meine Laune und da hilft nur noch sommerliches Essen und viele gesunde Vitamine. Read more…

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Gorgonzola-Clementinen-Verrine

Because You Are Hungry Gorgonzola-Clementinen-Verrine

Ihr könnt euch sicher denken – und eifrige Leser werden es eh wissen – dass wir gerne und oft unsere Freunde zum Essen einladen. Nachdem in der Regel jeder mit (halbwegs) leerem Magen zu uns kommt – denn wir haben immer mehr als genug – gibt es am Anfang des Abends immer einen kleinen Starter Read More

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Acqua Pazza – Fisch im verrückten Wasser

Because You Are Hungry Acqua Pazza – Fisch im verrückten Wasser

Der Fisch im verrückten Wasser (Pesce all’acqua pazza) ist ein sehr altes, italienisches Rezept, welches – so sagt man – in Süditalien seinen Ursprung hat. Die Geschichte hinter diesem einfachen, unkomplizierten Gericht liegt wahrscheinlich in einem Protest der süditalienischen Bevölkerung im 19. Jahrhundert. Damals wurde die Steuer auf Salz erhoben, eine Grundzutat, welche für das Read More

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Silvester daheim – ein kleines Gewinnspiel

Because You Are Hungry Silvester daheim – ein kleines Gewinnspiel

Bald ist Weihnachten und an Weihnachten gibt es Geschenke. Deswegen dachten wir uns, die Vorweihnachtszeit ist die richtige Gelegenheit, um noch einmal ein kleines Gewinnspiel in Form eines Rezeptwettbewerbes zu starten. Wir haben 5 tolle, neue Kochbücher hier bei uns, welche einen neuen Besitzer suchen. Ein bisschen was müsst ihr dafür tun, aber es wird euch Read More

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backe, backe…cookies

Because You Are Hungry backe, backe…cookies

Die Lebkuchen und Plätzchen stehen schon seit September im Supermarkt. Bis vor Kurzem bin ich nur mit einem ungläubigen Kopfschütteln daran vorbei gegangen. Aber so langsamist sie dann doch da – die Backsaison. Schon jetzt duftet es wie jedes Jahr aus den Öfen nach süßen Plätzchen, Kinder stechen Tannenbäume, Herzen und Engelchen aus, Frauen verbringen Read More

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Ein Tag im Kamptal

Because You Are Hungry Ein Tag im Kamptal

Da standen wir nun. Gestern morgen um 09:30 Uhr am Burgtheater. Empfangen wurden wir von Miriam & Gregor von Porcella. Dick eingepackt hatten wir uns auch, der Regen hatte Gott sei Dank gerade aufgehört und wir hofften, dass es wenigstens an diesem Tag trocken bleiben würde, denn ein Ausflug war geplant. Grosse Vorfreude bei uns Read More

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Knuspriger Start in den Tag

Because You Are Hungry Knuspriger Start in den Tag

Das Frühstück ist – zumindest bei uns – die wichtigste Mahlzeit des Tages. Ich habe das große Glück, jeden Tag von Bene mit einem tollen Frühstück verwöhnt zu werden, um so gestärkt in den Arbeitstag zu starten. Aromatischer Kaffee, frisches Brot, Salami, gekochtes Ei, selbst gemacht Marmelade und was das Herz sonst noch begehrt. Nicht Read More

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White Russian

Because You Are Hungry White Russian

Wie ihr euch bestimmt denken könnt, kochen wir sehr gerne für Freunde. Was jedoch noch viel mehr Spass macht ist mit Ihnen zu kochen. So geschehen auch vor ein paar Wochen, als wir zu viert die Küche unserer Freunde beansprucht haben. Die Vorspeise, den Zwischengang und die Hauptspeise haben wir gemeinsam gekocht – die super leckere Nachspeise Read More

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Parmesan-Schnitzel

Because You Are Hungry Parmesan-Schnitzel

Wenn ich euch frage, an welches Gericht ihr denkt, wenn ich „Österreichische Küche“ sage, gehe ich jede Wette ein, dass mindestens jeder Zweite sofort an Wiener Schnitzel denkt. Die anderen haben Palatschinken, Kaiserschmarrn und Tafelspitz im Kopf, aber das will uns heute nicht beschäftigen.Read more…

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Unser Menü in Münster

Because You Are Hungry Unser Menü in Münster

Auch hier wissen unsere treuen Facebook-Leser schon ein wenig Bescheid. Ihr seht – in Facebook seid ihr bei uns immer up to date :) Vor einigen Monaten hat das Hotel Kaiserhof in Münster einen Rezeptwettbewerb ausgelobt. Gesucht wurde das perfekte Menü – drei selbst kreierte Gänge.Read more…

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